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Entradas do Abril 2008

O bom, bonito e barato da Pizzaria Zonatto

Abril 29, 2008 · Não Há Comentários


Depois de um tempo sem postar, cá estou eu novamente. Desta vez, trago pra vocês uma nova descoberta que fiz: Zonatto Pizzaria. Meus primos Rafa e Grazi já nos falavam há algum tempo dessa pizzaria que abriu onde era o Puerto Libre (na Marechal Andrea, pertinho da Anita Garibaldi).

Dia desses fomos lá todos juntos, para conferir o serviço. O local onde a pizzaria está instalada é muito bacana, com uma decoração simpática e paredes em cores fortes.

Aliás, a parte externa, em frente ao prédio deve ser uma ótima opção para tomar uma cerveja no happy-hour durante o verão. Por falar nisso, de cara pedimos uma cerveja (que estava na temperatura ideal, diga-se de passagem) para mim e a Grazi e água mineral para a Greicy e o Rafa (que não estavam podendo beber).
O cardápio é bem variado e oferece desde os sabores tradicionais (Calabresa, Alho e Óleo, Camarão com Catupiry, etc) até as especialidades da casa, como a Zonatto (lombo, chester, presunto e ovo de codorna) ou a Suprema (calabresa forte, champigon, cebola, pimentão e azeitona preta).
Existem várias opções de tamanho, da Broto à Família. Optamos por uma Família (R$ 22,50), com 3 opções de sabores: Alho e Óleo, Moda da Casa e Suprema (que em respeito às preferências das meninas foi personalizada: substituímos a azeitona preta por verde e a calabresa forte pela convencional).

A pizza não demorou muito para ficar pronta e em seguida estava lá, exatamente como pedimos, inclusive com as ‘adaptações’. Especial destaque para à Alho e Óleo.
Lembro que um amigo do meu pai, que era dono de uma sorveteria sempre dizia: “se queres saber se uma sorveteria é boa, pede o sabor uva. Se souberem fazer bem este, sabem fazer bem qualquer outro”. Faço aqui minha adaptação para o mundo das pizzas dizendo que, apesar de aparentemente simples, fazer uma pizza Alho e Óleo de boa qualidade requer muito conhecimento e prática. Assim, em verdade vos digo: “Se a Alho e Óleo for boa, há uma grande chance do resto ser muito bom também“. E foi, de fato, o que se confirmou: até a nossa ‘adaptação’ ficou excelente!

Quando estávamos terminando, surgiu a idéia de experimentar as doces. Enquanto discutíamos a respeito de sabor, tamanho e preferências, a atendente nos interrompeu para a boa notícia: se a gente escolhesse uma pizza doce do mesmo tamanho da salgada, ela sairia com 50% de desconto.

Ou seja, por pouco mais do valor da Broto, pedimos uma Família de 3 sabores: Banana, Chocolate e Leite Condensado com Coco. Não podíamos deixar por menos e pedimos uma adaptação nesta também: a nossa seria sem queijo. Como bem nos lembrou o Rafa, a maioria dos lugares não coloca queijo na pizza doce e isso poderia nos causar estranheza. Confesso que não sou, propriamente, um fã de pizzas doces, essa nossa maravilhosa invenção que ninguém mais faz no mundo (como bem observou nossa amiga Sinead McGrath, irlandesa e cidadã do mundo).
Mas a gula falou mais alto e acabei experimentando a de leite condensado… que estava excelente!

Saímos de lá satisfeitos com a boa qualidade da pizza e o excelente atendimento, tudo isso por um preço justo!
Recomendo!
Um abraço e até a próxima.

ZONATTO PIZZARIA
R. Marechal Andrea, 16 - Boa Vista

Telentrega: 3328.0000 / 3029.4359

Horário: 11h30min às 14 / 18h30min às 23h30min

Categorias: Estabelecimentos Gastronômicos

Veja Porto Alegre: O Melhor da Cidade

Abril 7, 2008 · 3 Comentários

Na última quinta-feira, dia 03/4, fomos - eu e a Greicy - ao lançamento da Veja Porto Alegre: O Melhor da Cidade - edição 2008/2009. Uma verdadeira noite de gala para o lançamento do guia gastronômico mais respeitado da cidade, com coquetel e entrega dos prêmios aos respectivos vencedores. Além de contar com a lindíssima e elegante Valéria Monteiro como mestre de cerimônica, o evento teve ainda a presença da banda Jazz 6, de Luis Fernando Veríssimo, animando a festa!
Na edição deste ano, deste guia que há tempos tenho acompanhado, tive a satisfação e a felicidade de estar entre os jurados que escolheram os melhores da cidade na categoria restaurante - assim como também ajudei na escolha do chef revelação, chef do ano e melhor restaurante da cidade.
Tive, ainda, a satisfação de conhecer ao vivo e bater um papo com o Miguel Icassati, editor da Veja Cidades, um cara muito bacana. Conheci o Miguel, por telefone, quando da minha seleção para o júri. Depois, já na festa, trocamos algumas boas idéias e fiquei muito feliz de encontrar a diretora da área de gastronomia da FATEC/SENAC, Ursula Juliane Silva. Junto com ela estava o chef Mamadou, um dos professores do curso de cozinheiro. Uma pena não estar por lá meu amigo e grande mestre, chef Marcus Jiorge - naquela hora ele devia estar dando aula em uma das cozinhas pedagógicas do SENAC, tirando o couro da moçada que quer ser cozinheiro profissional. hehehehehe.
Fui convidado, ainda, para entregar 3 prêmios da categoria bares: o de melhor petisco, melhor lugar para paquerar e melhor lugar para ir a dois. Muito bacana!!
Participar do júri de uma publicação tão respeitada e que é, de fato, referência na área em nossa cidade foi uma experiência e tanto! Aproveito a oportunidade para agradecer a todos que me ajudaram nessa empreitada, leitores do blog, amigos, apoiadores! Valeu!

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