Santa Catarina

Então… estou de volta depois de uma orgia gastronômica pelos restaurantes de Florianópolis e algumas praias da região! Claro que não poderia deixar de contar alguns dos pratos que foram saboreados!
Na praia da Barra da Lagoa fomos ao Restaurante Bar Beira Mar, onde pedimos anchova grelhada com molho de alcaparras acompanhado de pirão de peixe. Perfeito…anchova úmida pelo molho de alcaparras, pirão de peixe sem ser muito ‘liguento’ (excesso de farinha), arroz branco e salada mista.
Próxima parada, Santo Antônio de Lisboa, Sambaqui, Restaurante Pitangueiras. Peixe à moda Pitangueiras …Posta de peixe( escolher) com molho de camarão e catupiry; Farofa de dendê (maravilhosaaaaa) e, bolinhos de batata(batata amassada frita) bem sequinho e arroz branco. A farofa de dendê deixa aquele gostinho de ‘ bahia’ sem ser forte nem oleosa demais.
Ribeirão da ilha, Freguesia do Ribeirão, Restaurante tradicionalíssimo Ostradamus, famoso pela qualidade e sabores diferentes das ostras servidas. Bem… acabei não comendo ostras… rsss!
Pedimos Salmão ao molho da casa…molho branco, requeijão, nata e molho de camarão. Simplesmente um espetáculo. O salmão para ser bom não pode passar do ponto e ficar quebradiço. Este desmanchava na boca e os molhos completavam o sabor.
Neste mesmo restaurante, outro prato delicioso… Espaguete com frutos do mar… simples, porém muito saboroso. Lula, marisco camarão e macarrão grano duro num molho com queijo.
Durante a viagem fomos diminuindo a quantidade de comida… rsss… senão chegaria aqui e não conseguiria mais trabalhar… rsss. Bem, ainda teve bolinho de bacalhau (tradicional) com manjericão, e por último, na Lagoa da Conceição, Restaurante Luna Laguna, uma focaccia mediterânea… pão italiano, tomate fresco, rúcula (para variar rsss) e creme de queijo. Delicioso com aquela cervejinha na beira da praia.
Para terminar a orgia, devo citar um belíssimo almoço preparado por uma pessoa muito especial em Balneário Camboriú (especial p mim é claro… rsss)… posta de peixe frito com purê de batatas, pirão de peixe( achei melhor que o do restaurante, mas sou suspeita… rss), arroz branco e salada de alface roxa temperada com aceto balsâmico. Hummm… bom demais. Simples, porém caprichado!!
Bem pessoal…ainda devo as fotos de todos esses pratos… elas virão… só preciso baixá-las para meu pc. Prometo para essa semana. bjks a todos!!